肉類檢測儀主要用于肉制品安全快速檢測，可針對獸藥殘留、瘦肉精激素類、病害肉相關(guān)指標以及部分水產(chǎn)品安全項目開展現(xiàn)場定性定量檢測。根據(jù)不同使用場景，可應(yīng)用于養(yǎng)殖場、屠宰場、肉制品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高校科研院所及農(nóng)業(yè)部門等。

一、養(yǎng)殖場：關(guān)注獸藥殘留與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)檢測

在養(yǎng)殖場應(yīng)用中，肉食品檢測儀器可用于肉品安全篩查，重點覆蓋瘦肉精激素類和抗生素殘留類項目。

可檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、喹乙醇，以及四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類等項目。

設(shè)備支持不間斷進樣、連續(xù)檢測，并可自動累加樣本編號，適合養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開展批量快速篩查。

二、屠宰場：加強肉品安全快速篩查

屠宰場需要面對大量肉品樣品，檢測效率和現(xiàn)場操作便利性是重要需求。

該肉類安全檢測儀采用一體化主機設(shè)計，集成食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊和膠體金免疫層析檢測模塊，可在同一軟件下完成不同檢測項目。

同時，膠體金模塊采用軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡，并支持CT線自動識別，減少人工操作。

三、肉制品深加工企業(yè)：覆蓋多類型安全檢測需求

對于食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)，檢測需求不僅涉及獸藥殘留，也包括肉品品質(zhì)相關(guān)指標。

設(shè)備可開展組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺等病害肉診斷項目，同時覆蓋鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等瘦肉精激素類檢測。

儀器支持多品類、多種類樣品菜單庫，可直接錄入樣品名稱、檢測指標和送檢單位，并保存至樣品數(shù)據(jù)庫，方便企業(yè)進行檢測信息管理。

四、檢驗檢疫部門：適合現(xiàn)場及流動檢測

在檢驗檢疫等需要現(xiàn)場快速篩查的場景中，肉類檢測儀采用便攜式設(shè)計，支持交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，并可配置6Ah大容量充電鋰電池。

主機尺寸約為43×35×20cm，凈重5.1kg，能夠滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求。

五、食藥監(jiān)、衛(wèi)生及農(nóng)業(yè)部門：連接食品安全監(jiān)管

對于食品安全監(jiān)管場景，設(shè)備不僅承擔檢測功能，還提供數(shù)據(jù)管理能力。

儀器支持WiFi、4G、GPRS及網(wǎng)線連接，檢測數(shù)據(jù)可以通過局域網(wǎng)或互聯(lián)網(wǎng)上傳至監(jiān)管平臺，用于區(qū)域食品安全數(shù)據(jù)統(tǒng)計、大數(shù)據(jù)分析以及長短期動態(tài)管理。

同時，檢測結(jié)果可存儲20萬條，支持U盤存儲及數(shù)據(jù)導(dǎo)出，方便后續(xù)查詢和管理。

六、高校與科研院所：滿足多項目檢測與研究需求

高校及科研院所可以根據(jù)實驗需求選擇不同檢測項目，設(shè)備支持檢測項目擴充和固件升級。

儀器采用ARM Cortex-A7、RK3288四核處理器，主頻1.88GHz，配備7英寸液晶觸摸屏，并提供內(nèi)置操作視頻，可輔助用戶快速熟悉檢測流程。

其12個檢測通道分別配置410nm、520nm、590nm、630nm四波長冷光源，并通過光路切換裝置實現(xiàn)最多64波長，為不同檢測項目提供光學(xué)檢測支持。

七、肉類檢測儀選型時，重點關(guān)注哪些配置？

如果主要用于肉品安全快速篩查，可重點關(guān)注以下幾個方面：

· 檢測項目：是否覆蓋獸藥殘留、瘦肉精及病害肉相關(guān)指標；

· 檢測通道：12個檢測通道，可實現(xiàn)所有通道同時檢測；

· 現(xiàn)場使用：是否支持交直流供電及移動檢測；

· 數(shù)據(jù)管理：是否支持聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)存儲及監(jiān)管平臺上傳；

· 操作方式：是否具備觸摸屏、自動識別及自檢功能；

· 擴展能力：檢測項目是否可以擴充，固件是否支持升級。

八、企業(yè)資質(zhì)與檢測設(shè)備研發(fā)能力

在選擇肉食品檢測儀器時，除了關(guān)注檢測功能和技術(shù)參數(shù)，也可以結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)與質(zhì)量管理能力進行綜合判斷。

相關(guān)企業(yè)已取得高新技術(shù)企業(yè)證書（編號GR202537003143），同時具備企業(yè)信用等級、企業(yè)資信等級、重服務(wù)守信用單位等企業(yè)榮譽，并取得環(huán)境管理體系、質(zhì)量管理體系、職業(yè)健康安全管理體系認證及輻射安全許可證。

綜合來看，這類肉類檢測儀更側(cè)重于現(xiàn)場快速篩查、多項目檢測和數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)管理，可根據(jù)養(yǎng)殖場、屠宰場、肉制品加工企業(yè)、監(jiān)管部門以及科研單位的實際檢測需求進行應(yīng)用配置。